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Plat
Moyen
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Koki ou gâteau de cornille
Gâteau vapeur de purée de haricots niébé (cornille) et huile de palme rouge, couleur orange-brique, cuit en feuilles de bananier puis démoulé et tranché, texture dense et moelleuse.
par ...
Préparation : 30 min Cuisson : 150 min 0 personnes l'ont essayée
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Ingrédients4 pers.
Huile de palme
600 ml—
Feuilles de bananier
1 pce—
Haricots blancs
1 kg—
2 ingrédients de plus
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Coût estimé (ingrédients) : 9,750 FCFA / 4 pers.
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Étapes de préparation
1
Trempez vos grains de koki dans une grande quantité d'eau durant 6 heures environ, puis retirez leur peau (émondez-les).
21 min
6 étapes verrouillées
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